原标题:包装饮用水拟统一国标 “矿物质水”遭“除名”(图)

商报图形 徐侨唯 制

包装饮用水现用标准

康师傅矿物质水: 执行标准 Q/CDJ0002S

农夫山泉天然水:执行标准 DB33/383-2005

娃哈哈纯净水: 执行标准 GB/17323

昆仑山矿泉水: 执行标准 GB8537

商报记者 李阳 熊希 实习生 李丹

去年的农夫山泉质量门事件,引发了一连串公众对包装饮用水标准的质疑。针对目前市场上包装饮用水质量标准不统一、概念营销泛滥的现状,国家卫计委办公厅日前公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿,该意见稿明确指出,企业将不能再使用“饮用矿物质水”的名称。有业内人士表示,这意味着康师傅、冰露等品牌的产品或面临更名的压力。而对整个包装饮用水行业来说,国标的重新编制,将进一步引导行业标准规范化。

动态

“矿物质水”或被禁用

据了解,由国家卫生和计划生育委员会牵头,中国饮料工业协会等多个机构和部门拟对GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》及GB 17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》两大国标进行修订。商报记者了解到,前述征求意见稿重新对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行定义,并从原料、水质、标签标识以及污染物限度、添加剂等方面均设定了统一的标准。

值得注意的是,该征求意见稿表示,对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水,考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能,会引起消费者的误解,因此不得再使用“饮用矿物质水”名称。

影响

康师傅等或被迫更名

商报记者昨日在市场上发现,多个品牌矿物质水的原料为水以及含有硫酸镁、氯化钾等物质的食品添加剂,而矿泉水的配料则仅为天然水。不过,矿物质水凭借“补充人体矿物质”的噱头,在国内包装饮用水市场上具有很强竞争力。记者从市场了解到,康师傅、冰露等矿物质水,比农夫山泉、娃哈哈等要便宜,销量也要好一些。

“征求意见稿对矿物质水的规定,受直接影响的是主打矿物质水概念的康师傅和冰露等品牌。”华龙证券饮料行业分析师牛阳分析认为。但他也指出,无论名称如何变化,包装饮用水成分都是符合食品许可的,因此,即便是康师傅等品牌被迫放弃使用矿物质水的产品名称,也可通过后续的营销手段来弥补,对市场影响不会很大。重庆美多(冰点水)食品有限公司总经理甘晓黎也向商报记者表示,征求意见稿落实后,主打矿物质水的企业或将进行一些产品布局方面的调整,但只要产品质量达标,且该企业有足够的品牌影响力,对市场影响不会太大。

对此,康师傅相关负责人昨日向商报记者表示,“现在还处于征求意见阶段,不代表最终出台的标准。但是,康师傅肯定会遵守相应的法律法规。”

调查

标准不统一如雾里看花

尽管新标准征求意见稿拟将矿物质水除名,但消费者面对市场上各种概念包装的产品名称,仍是雾里看花。记者昨日在大坪重百超市看到,饮用水货架上摆满了各个品牌的瓶装水,种类令人眼花缭乱。大致分类包括:娃哈哈、怡宝、冰点水的纯净水;昆仑山、宜简的矿泉水;农夫山泉的天然水,以及康师傅的矿物质水等。

而在这些饮用水的包装上,可以看到各种不同的执行标准。如康师傅矿物质水标准号是Q/CDJ0002S,农夫山泉天然水的标准号是DB33/383-2005,怡宝纯净水和娃哈哈纯净水的标准号相同,为GB/17323,而昆仑山雪山矿泉水、宜简天然矿泉水等的标准号则是GB8537。在这些不同标准中,以“GB”开头的为国家标准,以“DB”头的为地方标准,而“Q”开头则是企业标准。

“由于地方口味、水质特色等因素不同,在国家没有对应标准的情况下地方就可能会出台地方标准,但是地方标准也不能低于国家标准。”甘晓黎告诉商报记者。市卫生监督局食品安全标准处负责人则介绍称,目前仅针对食品范畴的包装饮用水就有四种国家标准,分别是:《饮用天然矿泉水》标准(GB8537);《瓶装饮用纯净水》标准(GB17323);《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324);《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298)。

纵深

统一标准有助行业规范

“目前包装饮用水标准的确过于混乱。”食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为,此次国家对标准进行整合,对规范整个行业将起到积极作用。

他举例表示,GB17323和GB17324定位其实是相同,但是前者由国家质监局制定,后者则由国家卫生部制定,二者规定的是同一范围内的产品,但目前两个标准都在执行。“自2009年后,食品安全标准的制定由质监部门转移给卫生部门,结束了过去不同部门都在制定不同标准的时代。”董金狮说,此次GB 19298-2003和GB 17324-2003两个标准进行整合,统一由国家卫计委牵头,“标准明确”和“管理明确”相结合,对生产、监督、消费者的选购以及未来维权都能提供更好的通道和依据,整个行业将进入规范化运作的新环境。