原标题  小洞天重出江湖 大坪英利店正式开业经营面积2000余平

      别有滋味在洞天”,以“名师、名店、名菜、明宴”为特色的小洞天于3月11日在大坪英利国际广场(专题阅读)(项目招商信息)正式开业,经营面积2000余平方米,主要承接大众宴席、商务宴席等,可同时容纳700余人用餐。

  今年主城开7家老字号餐饮店

  渝中商业发展有限公司副总经理康长荣介绍:“小洞天成立于1924年,今年正值90年历程,是久负盛名的川菜名店;在这里既有“水煮牛肉”等国家级金牌菜肴与“玉珠鲶方”、“洞天牛排骨”等传统招牌菜,又有推陈出新的“紫气东来”,还有“问茶龙井虾”等新菜。

  他表示,“目前,渝商发旗下28个老字号品牌,除了“小洞天”和“小滨楼”主打中高端,其余的品牌均是小吃。旗下的老字号已开了19家门店,包括小洞天、小滨楼、丘二馆、王鸭子、九园包子等。2014年计划新开7家门店,包括丘二馆、吴抄手、小洞天酒楼,还有徳元、高豆花等的集合店。”

  对于渝商发旗下唯一的“中华老字号”小洞天大坪英利店的开业,重庆市餐饮协会秘书长张正雄表示,“老字号是有生命、有活力的,目前,政府很重视老字号的恢复发展。”

  记者发现,渝商发着手恢复旗下老字号品牌已初见成效。2008年4月,恢复“丘二馆”品牌。2010年11月,恢复老字号“小滨楼”品牌。2011年11月,恢复老字号“九园”品牌。2012年6月,恢复老字号“王鸭子”品牌。康长荣说,今年他们还计划再开两家重庆老字号美食中心,地址拟分别选在解放碑、江北。

  据悉,渝商发是重庆餐饮行业唯一一家国有企业。2007年初成立,当时由渝中区大同百货、渝中区食品公司以及小洞天餐饮三家国有企业整合而成。

  渝商发旗下17个老字号品牌

  小洞天饭店、重庆小滨楼、顺庆羊肉馆、正东担担面、高豆花、德元、一四一、吴抄手、丘二馆、蓉村、九园、王鸭子、白家馆、陆稿荐、解放碑餐厅、朝天门餐厅、望龙门餐厅。