原标题:“负卡路里食品”可以越吃越瘦?

扬子晚报讯 (通讯员 刘敏 记者 杨甜子)最近,在微博上网友们热传一种有效减肥的方法—“负卡路里食物”,声称“负卡路里食物”是越吃越瘦,因为在消化这些食物需要更多身体的能量,这样身体一方面消耗了能量而且吃东西不会带来卡路里,边吃边减肥,还列举了21种负卡路里的食物。真的存在负卡路里的食品吗?东南大学附属中大医院营养科夏朋滨营养师表示,根本不存在“负卡路里食品”。“所谓"负卡路里食物"减肥也许只是一些低卡路里或纤维含量较高的食物,容易让人产生饱腹感。”

记者在微博上看到,曝光的21种“负卡路里食物”主要分五类,第一类主要是饮料,号称可以加速新陈代谢,主要包括水、奶制品、绿茶;第二类是蔬菜,作用是可以促进血液循环,列举了菠菜、西芹、西红柿等;第三类是水果类,有苹果、木瓜等;第四类是蛋肉制品,解释为蛋内的维他命B2有助去除脂肪;最后一类是谷物,可以令新陈代谢效果更好。

夏朋滨营养师介绍说,这些解释可谓是漏洞百出。比如上面说:“一个热量为50卡路里的苹果,大约需要一个人用75卡路里来消化它,相当于吃了这种食物不仅没有增加自身热量,还帮助消耗掉了25卡路里。”夏朋滨营养师表示,其实这是拿苹果的动力作用说事。苹果中含有果糖,在能量充足的情况下,摄入过多会造成脂肪肝和腹部肥胖。而人在饥饿状态下,首先消耗的是糖,其次才是脂肪。因此,单纯靠吃苹果减肥这是不科学的。“并不是说食物中所含的能量少,我们就可以多吃一点。而是不能够超过我们人体每天所需的量,"负卡路里食物"吃多了也会使人发胖。”夏朋滨如是说。

营养师提醒广大减肥的朋友,长期只食用“负卡路里食物”会使营养不良或不平衡,身体的各个器官会受到损害。营养师表示:减肥要平衡型膳食,多食蔬菜以及全谷类的食物,加适当的体育锻炼和足够的睡眠。身体需要营养的均衡,合理的饮食才是减肥的正当渠道。