寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上海鲜、肉松、蔬菜或鸡蛋等配料,味道鲜美,很受日本民众的喜爱。其实寿司的吃法是有讲究的,我们应该如何品味纯正的寿司呢?

饭团要日本的珍珠米最好

必知理由:寿司最基本的原料是米,日本的珍珠米粘性介于泰国香米和糯米之间,更适用于手握寿司。

吃寿司要配姜片

必知理由:姜片可以清除口气,有杀菌消毒之功效,每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和鱼生的甘甜与新鲜。

吃寿司要有醋

必知理由:要想吃到美味的寿司,那一定少不了“吃醋”,不要小看醋的作用,醋可以令米饭的味道更可口,可以让寿司保持它的新鲜度,并且还可以提升鱼生的鲜味。

做寿司的米饭软硬一定要适中

必知理由:米饭太软或太硬都会影响到寿司的口感,不软不硬正合适。当然,如果你的口味与众不同,那就根据自己的喜好适当的调整就可以了。

吃寿司要注意适量

必知理由:虽然吃寿司并没有什么禁忌,但是因为寿司有生有熟,如果是太小的小朋友吃,胃的接受能力不如大人,那就要适可而止了,毕竟健康才是最主要的。

吃寿司要放芥末

必知理由:芥末不仅可以杀菌消毒,而且还可以增加食用时的刺激感,如果有人不太习惯较浓的鱼生味,芥末还可起到掩盖这种气味的作用。