人民网成都3月28日电(许梦曦)四川人爱吃火锅,具有“败火”功效的凉茶因此在川有着巨大的市场。但是,四川凉茶市场此前均由省外凉茶巨鳄占领,本土凉茶企业将如何分一杯羹?在第90届全国糖酒会期间,有专家表示:四川凉茶欲壮大市场,需走特色化路线。

现代凉茶,是中草药植物性饮料的通称。据相关资料显示,截止2011年底凉茶饮料产量已达2500万吨,超过了可口可乐全球销量。而2013年中国凉茶销售额突破300亿元大关,几乎在任何饮料销售渠道均能见到凉茶的身影。

2012年,凉茶加多宝与王老吉的商标之争尚未结束时,和其正等品牌抓住时机粉末登场,使得大量资本又纷纷涌入这一市场。高速增长的凉茶市场是一块诱人的蛋糕,目前,四川凉茶市场基本被加多宝等凉茶巨鳄占领,本土企业如何找到突破口?

四川省茶产业研究所长王云认为,近几年,中国出现的凉茶有近百种。在凉茶巨头拉锯战的大背景下,本土凉茶企业想要分一杯羹,除了必须走差异化和特色化路线,还得做好营销,才能在区域市场站稳脚跟。

“凉茶市场严重同质化,吸引消费者的品牌诉求点未能完全被挖掘出来。”凉山州(微博)宁南县冬桑凉茶饮品股份有限公司营销总监谢玮说,目前中国凉茶市场陷入了“向消费者推送自己想做的,而不是给消费者真正想要的”怪圈,这样的营销,最终会沦为烧钱游戏,以失败告终。他表示,凉茶饮料不仅只是“消火”,还应赋予其更多的功能。

谢玮认为,凉茶还应用包装、分装等手段,实现消费场所的改变。面对中国食品安全状况持续恶化,名牌产品不断爆出质量危机,谢玮也主张消费者需要天然健康的饮品。

(人民网四川频道)