元旦过后,步子踏进了2017年,新年伊始,新春佳节即将到来。家人朋友团聚之时,吃吃喝喝总是少不了。人家总说,爱烘焙的女子细腻温柔,爱烘焙的男子温柔体贴,在这个亲朋好友齐聚一堂的时刻,如果能够通过烘焙活动增加亲人朋友之间的感情,何乐而不为呢?

据了解,在欧美国家,烘焙食品在人们的日常饮食中占据着重要比例,大多是家庭主妇都会做蛋糕、做点心,通过烤箱烤出来的面包更是成了西方人们主食之一。随着时代的变化,饮食文化的全球化,不少人也开始关注起了烘焙,并在家里尝试自制烘焙食品。其实,烘焙不仅是一门技艺,更是一种生活态度。在新春之际,一家人的烘焙活动,不仅增加了亲朋好友之间的团队协作能力,也让人学会专注,在不经意之间将乐趣与甜美带入生活。

烘焙是一项需要付出耐心的活动,对于没有烘焙经验的厨房小白来说,食材配比、烘焙时间和温度把控是烘焙制作过程中出现的困难与阻碍。在烘焙过程中,怎样才能避免出现外糊里生、表皮焦裂等现象呢?

控温是关键

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37年专注于中国高端厨电研发的厨电品牌老板电器,在烤箱的制作上尤为出色。老板烤箱R015内部创造性地分成上下两个可独立调控的温度区间,最高温差可达30℃。比如制作烘焙爱好者热爱的培根芝士卷边披萨,上温可达180℃,使卷边馅料浓郁香软,下温设置为210℃,使底胚香脆酥甜。

另外烘焙者都知道,烤箱内细微的温差都可能引起味道极大的偏差。老板1℃精焙烤箱R015内置双温度探测仪,把烤箱温度调控的精准度提升两倍以上,让美味更滋味。

人性化是助推力

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老板烤箱R015的一键式智能菜单为用户提供了轻松的操作体验,就算是厨艺不精的年轻群体也能尽情享受烘烤乐趣。烤箱内置八种烘焙模式和四大智能菜单,令每一个烘烤场景都能轻松应付,更有3D立体热风循环系统加持,保证食材的每个部分都能被高温覆盖,精准温控与3D美味烤的合作无间正好诠释了老板烤箱“不思烤,就很好”的烹饪理念。

有烹饪小白称,最好的烘焙过程就是可视化操作,如果能够看着食物在烘烤过程中进行的变化,相信烹制的失败率也会大大降低。针对这个需求,老板电器很贴心地为烤箱R015增加了可视化功能。

安全性是保障

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时时刻刻保证烘焙者的安全显然是老板烤箱R015必不可少的强大功能之一。老板电烤箱R015进行了安全设计,采用特殊冷却循环技术以及三层防辐射低温玻璃技术,可以在短时间内排除多余热量,防止用户在制作过程中被烫伤的情况。

拥有一台好的烤箱,能为新春佳节之际的餐桌上添砖加瓦,各种烘焙小吃琳琅满目。与此同时,如果能够有一台完美的蒸箱与之搭配,更多的菜品要是能放上餐桌,是否能让所有亲朋好友都大快朵颐。老板电器蒸箱S205创新采用105℃蒸,突破100℃,不仅进一步缩短美食蒸制的时间,还最大程度地锁住食物本身的营养和味道。另外,使用老板电器蒸箱相比于使用蒸锅会更加方便,而且不会产生大量的水蒸气,防止厨房雾气弥漫。老板蒸箱S205内置的敏感控温探头,能够根据水温的变化自动增减温度,智能烹饪预约,让蒸箱在设定的时间内自动开始工作。

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