福山——福地之所,磁山之下,夹河之畔,峆垆圣寺,圣贤顾盼。福山同样有着丰富的人文内涵,是鲁菜的发源地,被誉为“书法之乡“、”大樱桃之乡”,是甲骨文之父王懿荣的故乡,也是东夷文化重要的发祥地之一。6000年的历史积淀,福山以“壁立千仞”的毅力和刚强、以“海纳百川”的开放和包容,成就了“其民力田而好义,其士敦诗而好礼”的文化传承。

人杰地灵的福山一定有名扬天下的特产,没错,那就是福山大樱桃。俗话说的好,“中国樱桃看烟台,烟台樱桃看福山”,足以可见福山大樱桃在樱桃界的地位非同一般了。

福山是全国栽培大樱桃最早的城市之一,福山气候温和,正好处于大樱桃生长发育的适温范围之内;昼夜温差大,有利于果实养分的积累,尤其靠近磁山,土壤富含磁铁,让大樱桃更加美味的同时也更富有营养。由于大樱桃成熟较早,昆虫尚未开始活动,所以不需要打农药,是真正的天然、无染的绿色水果。

大樱桃是“早春第一果”,成熟在四五月份,这时田间的枝头上挂满果实,绿叶颤动,映着鲜红的大樱桃分外娇羞,颗颗如红宝石般晶莹剔透,只是看着就垂涎欲滴,拿起一颗,放到嘴里,更是清甜多汁,一口爆浆,甜蜜蔓延全身。

在果农们的精心栽培与农业专家的不断专研下,大樱桃的主要种类有:黑珍珠、红灯、美早、先锋、雷尼、拉宾斯、佐滕锦等。由于大樱桃不易保存,果农们在较短的时间里就要采摘完毕,所以到了四五月份,福山的乡村经常是灯火通明,市井繁忙。

现在福山张格庄有全国的大樱桃交易市场,在政府的帮助下纷纷与电商合作,进行产地直发,中国网库旗下的中国樱桃产业网强势入驻,为老百姓的大樱桃线上交易带来了契机。

“崇文”是福山精神,故有人作词《福山赋》“修静心于峆卢,养云性在芝阳。采圣果于乡野,啖珍馐至街坊”,如此福地钟灵毓秀,今年春天,我跟大樱桃在福山等您!