每一座城市都有传承很久的美食小吃,在浙江绍兴的一些街坊小巷,就有不少人家都会做印糕,蒸印糕用粳米蒸制而成,须用木框蒸笼。每次蒸16小方块,每块印着福禄寿喜,牡丹菊花之类的文字或图案。

    据“绍兴东湖景区”微博公布的消息显示:绍兴印糕,用以粳米粉蒸制而成,有流质的豆沙馅、桂花糖馅、芝麻馅、等。

绍兴的印糕,一般不添加糯米,吃时口感偏硬,但却松软,易消化,不少绍兴老一辈,将其作为病号餐食用。

    这种看起来像是红色印章的糕点,你喜欢吃么?